特色美食：梧州龟苓膏，历史悠久，清凉解暑，是梧州的代表美食。

在广西梧州，有一道历史悠久、清凉解暑的特色美食——龟苓膏。它以其独特的口感和丰富的营养价值而闻名，是梧州美食的代表之一。

历史起源

龟苓膏的历史可以追溯到清朝嘉庆年间。传说，梧州一位名叫李济仁的郎中，因当地炎热天气导致暑热难耐，遂用龟板、土茯苓等中药材熬制成膏，供患者消暑解毒。其疗效显著，逐渐流传开来，成为梧州的特色美食。

制作工艺

正宗的梧州龟苓膏选用上等龟板、土茯苓、金银花、生地黄等中药材熬制而成。制作过程十分复杂，包括浸泡、清洗、熬煮、过滤、冷冻等多个步骤。经过长时间的熬煮，药材中的精华被充分提取，形成粘稠状的膏体。

营养价值

龟苓膏富含多种营养物质，包括蛋白质、胶原蛋白、膳食纤维和各种维生素和矿物质。其中

---

梧州特产，有懂得吗？

01梧州六堡茶

梧州六堡茶是梧州市的特产，属于红茶，由特殊的鲜叶按照特定的工艺制成。 它香味浓郁，口感醇厚，汤色清亮，味道甘甜，是当地人喜爱的饮料。 六堡茶在清代嘉庆年间被列为全国名茶之一，排名仅次于普洱茶。 饮用六堡茶时，加入山泉水，稍置放，待微温饮用，倍感味甘醇香，有提抻、益脾消滞、生津解暑的功效。 储存五年以上的陈六堡茶，可治小儿惊风等症。 六堡茶冲泡后隔夜滋味不变，汤色不浊，喝时清凉祛暑。

02梧州龟苓膏

梧州龟苓膏是梧州的传统药膳，历史悠久。 相传最初是清朝皇帝食用的滋补品，以鹰嘴龟和土茯苓为主料，配以生地等中药材精制而成。 它具有清热祛湿、滋阴补肾、养颜提神等功效，老少皆宜。 龟苓膏呈黑色，微带透明。 除了鹰嘴龟和土茯苓，再配以生地、蒲公英、银花等中药材，使药效加强。 因其独特的制作工艺和口感，深受人们喜爱，畅销中外。

03梧州蜜枣

梧州蜜枣是广西梧州的一种特产，产于平南、藤县、苍梧等地区。 梧州蜜枣以个大核小、肉质疏松、皮薄而韧、汁液较少、尚未完全成熟的青枣为主要原料，绝对是蜜枣中的极品。 苍梧蜜枣色泽鲜艳，酥脆易融，营养丰富，香甜爽口，深受当地人喜爱。 梧州蜜枣历史悠久，宋代范成大编写的《桂海虞衡志》中就有记载。 作为广西梧州的特色美食，梧州蜜枣不仅具有美味，还富含多种营养成分，是当地人民的骄傲。

04梧州腊肠

梧州腊肠是梧州市的特产，以肉为主要原料制成。 它经过切、绞成丁，配以辅料，灌入动物肠衣中，经过发酵、成熟干制而成。 腊肠色泽鲜艳，味道鲜美，甜而不腻。 蒸、炸、炸或炸都很美味。 梧州腊肠与广式腊肠特点明显不同在于外形细长，外表起大坑皱纹，红白分明，味微咸不太甜，越嚼越香，甘香不腻。 它口感细软，可与其他食品原材料做成各种美味菜肴，既下酒又下饭。

05纸包鸡

梧州纸包鸡是梧州的一种特色食品，由当地农民自己饲养的三只黄鸡制成。 经过切割后，用酱油、姜汁、陈皮、八角等调味料腌制，再倒入白酒和玉扣纸包好，最后煎炸而成。 这种独特的烹饪方法不仅锁住了鸡肉的鲜味和调料，还保证了鸡肉的鲜嫩爽滑，深受广大消费者的好评。 纸包鸡是梧州的传统节庆美食之一，被称为“中国一绝”。 它的制作工艺已被列入广西非物质文化遗产名录，是梧州美食文化的重要代表之一。

龟苓膏干什么用

龟苓膏功能主治：滋阴润燥，降火除烦，清利湿热，凉血解毒。 用于虚火烦燥，口舌生疮，津亏便秘，热淋白浊，赤白带下，皮肤骚痒，疖肿疮疡。 龟苓膏是梧州历史悠久的汉族传统药膳，相传是清朝宫中皇帝指定食用的名贵药物。 它主要以名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料，再配生地等药物精制而成。 其性温和，不凉不燥，具有清热去湿，旺血生肌，止瘙痒，去暗疮，润肠通便，滋阴补肾，养颜提神等功效，老少皆宜，因而倍受人们喜爱，并畅销中外。 龟苓膏历经了数朝代不断的改良研发，在汉族民间不断流传，随着现代工业的发展，使得龟苓膏成为当今极为流行的时尚小食。 几百年来，龟苓膏因其清热解毒、滋阴养颜、止瘙痒去疮毒的功效久负盛名，不仅梧州人形成了服食龟苓膏的习惯，这种习惯更流传至两广、港澳以及东南亚各地。

龟苓膏粉和水的比例

1、 一勺龟苓膏粉，加50毫升的凉水冲成糊状，再加250毫升的开水搅拌均匀然后加热煮沸。 调入蜂蜜放进冰箱待冻。 2、龟苓膏是广西梧州的民间传统食品,历史非常的悠久。 龟苓膏是非常保健的食品，有排湿毒、滋阴养颜、痔疮、便秘等功效。 3、龟苓膏非常的美味可口，入口爽滑,四季食用,老少皆宜。 龟苓膏开盖就可以吃，就和吃果冻一样，龟苓膏也是果冻状态的，很有弹性。 吃起来清凉可口，很有口感，具有清凉解暑的作用。 但是也有很多人吃不习惯，龟苓膏也是传统药膳，含有名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料，都是可以用药的的珍贵食材。 4、可以将冲调好的龟苓膏切成小块，然后拌入西米露或者酸奶等饮品搅拌均匀。 非常的营养、味的龟苓膏就可以食用了。 5、龟苓膏外边看上去是黑黑的，滑滑的。 经常在超市看到，是小碗状的。 非常适合夏季食用，可以达到清热祛火的功效。 但是不是每个人都可以吃的，像女性来大姨妈是不可以吃的，孕妇不可以吃，脾胃不好的人不可以吃。

标签： 梧州龟苓膏 历史悠久 清凉解暑 是梧州的代表美食 特色美食