北海之旅：亲自动手，烹饪令人垂涎的海鲜盛宴

美味海鲜盛宴食谱

• 1 食材准备
  • 鲜活虾 500 克
  • 鲜活蟹 1 只
  • 鲜活贝类（如蛤蜊、牡蛎）1 公斤
  • 大蒜 5 瓣
  • 姜 1 块
  • 葱花 适量
  • 料酒 1 汤匙
  • 生抽 1 汤匙
  • 蚝油 1 汤匙
  • 白胡椒粉 少许
• 2 海鲜清洗

  将虾、蟹、贝类清洗干净。虾去头去虾线，蟹洗刷干净，贝类用刷子刷干净表面。

• 3 调味腌制

  将大蒜、姜和葱花切碎，与料酒、生抽、蚝油、白胡椒粉混合在一个大碗中。将海鲜放入碗中，搅拌均匀，腌制 15分钟。

• 4 烹饪海鲜

  起锅烧油，将腌制好的海鲜倒入锅中。大火翻炒 2-3 分钟，至海鲜全部变色。

• 5 完成

  加入适量清水，盖上锅盖，焖煮 5-8 分钟，或直到海鲜全部熟透。撒上葱花，即可出锅享用。