临沂美食指南：品尝鲁菜精华，体验大众美食之乐

临沂，位于山东省南部，是一座美食宝库。作为鲁菜的发源地之一，临沂拥有众多名菜佳肴，同时，这里的大众美食也令人回味无穷。

鲁菜精华

• 糁：糁是临沂的特色名吃，由小米、牛肉、羊杂等熬制而成，汤鲜味美，营养丰富。
• 糁饼：糁饼是一种圆形面饼，将其浸泡在糁汤中食用，滋味独特。
• 烤羊角：烤羊角是临沂的另一道名菜，选用上好的羊角进行烤制，外酥里嫩，香气扑鼻。
• 鲁西南煎饼：鲁西南煎饼以面粉为主料，摊成薄饼，卷上各种菜肴和调料，口感酥脆爽口。
• 坛子肉：坛子肉是用五花肉、冰糖、老抽等调料腌制后，放入坛子里密封发酵而成，肉质酥烂，肥而不腻。

大众美食

• 羊肚汤：羊肚汤是一种非常常见的早餐小吃，用羊肚、羊骨熬制而成，汤浓味鲜，暖胃驱寒。
• 汤锅：汤锅也是临沂人喜爱的美食，以羊骨、牛骨熬制汤底，加入各种蔬菜、丸子等食材，味道鲜美。
• 烤串：烤

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