海草糖：是用海草熬制的糖果，颜色清澈透亮。海草糖具有清热降火的功效，而且口感清甜，深受当地人的喜爱。

海草糖是一种用海草熬制的糖果，颜色清澈透亮，深受当地人的喜爱。

海草糖的制作过程

海草糖的制作过程相对简单。将海草清洗干净，然后放入锅中加水熬煮。熬煮后，过滤掉海草，并将滤液继续熬煮浓缩。当浓缩到一定程度时，加入白糖继续熬煮，直至糖浆变粘稠。最后，将糖浆倒入模具中冷却，成型后即可食用。

海草糖的功效

海草糖不仅美味，还具有清热降火的功效。海草中含有丰富的胶质和矿物质，能有效缓解燥热、口干舌燥等症状。海草糖还有助于促进消化，改善肠胃功能。

海草糖的营养价值

海草糖不仅味道好，还富含多种营养成分，包括：

1. 胶质：可促进肠胃蠕动，改善消化功能。
2. 矿物质：含有丰富的钾、钙、镁等矿物质，可补充人体所需营养。
3. 膳食纤维：可促进肠道健康，预防便秘。
4. 维生素：含有维生素B1、B2、C等多种维生素，可增强免疫力和抗氧化能力。

海草糖的食用注意事项

虽然海草糖具有多种功效，但食用时仍需注意以下事项：

1. 适量食用：过量食用海草糖可能会导致腹泻或肠胃不适。
2. 避免空腹食用：空腹食用海草糖可能会刺激肠胃，引起不适。
3. 注意过敏：少数人可能会对海草过敏，食用后会出现皮疹、瘙痒等症状。

结语

海草糖是一种美味又有益的糖果，既可以满足人们的味蕾，又可以促进身体健康。适量食用海草糖，既可以享受甜蜜滋味，又可以补充营养，何乐而不为呢？

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和海草很像的一种凉拌菜,类似于咖啡色,也是细细的,然后上面有一点点像刺一样的..请问是上面菜啊??有做法不

石花菜？给个图片你对照一下。

别名：海菜、海冻菜、冻菜、琼枝、草珊瑚、石华、红丝、凤尾、大本、小本、牛毛菜

使用提示：每次约30克

石花菜知识介绍：

石花菜是红藻的一种，它通体透明，犹如胶冻，口感爽利脆嫩，还是提炼琼脂的重要原料。

石花菜是海产红藻之一，藻体黄色，羽状分枝，生长于中潮或低潮带的岩石上，主要分布于我国渤海、黄海、东海沿岸以及朝鲜、日本等地沿海的中潮或低潮带的岩石上。

石花菜营养分析：

1.石花菜含有丰富的矿物质和多种维生素，尤其是它所含的褐藻酸盐类物质具有降压作用，所含的淀粉类的硫酸脂为多糖类物质，具有降脂功能，对高血压、高血脂有一定的防治作用；

2.经常吃一些“琼脂”制品，它能在肠道中吸收水分，是肠内容物膨胀，增加大便量，刺激肠壁，引起便意；3.石花菜还具有防暑、解毒、清热等功能。

石花菜补充信息：

1.为琼脂的主要原料，大量用作细菌培养基。

2.石花菜是制造琼胶的原料。 琼胶是多糖体的聚合物，有抗病毒的性质。 琼胶经磺酸化后的磺酸化多糖体可抑制脑炎病毒。

石花菜适合人群：

一般人群均可食用

1.宜于肠炎、肾盂肾炎、肛周肿瘤、乳腺癌、子宫癌患者食用；

2.脾胃虚寒，肾阳虚者慎食；孕妇不宜多食。

石花菜食疗作用：

中医认为石花菜性寒、味甘咸，归肝、肺经；

能清肺化痰，清热燥湿，滋阴降火，凉血止血，并有解暑功效。

石花菜做法指导：

1.不可久煮，否则会溶化；

2.石花菜泡发后可作凉拌菜，也可酱腌；

3.凉拌当添加姜末或姜汁，以缓解寒性；

4.将石花菜加水熬煮成汤汁后过滤，放在冰箱中冷藏成冻，在切成块加冰水或糖即可。 经常食用可以使肌肤的油脂分布趋于平和，不易长出小痘痘。

做法：桂花核桃冻的制作材料：

主料：糖桂花5克,核桃仁250克。 石花菜15克,奶油109克,白糖50克,菠萝蜜10克。

桂花核桃冻菜谱图片

桂花核桃冻的特色：

软嫩爽滑，。 甜香清凉，奶香、桂香融一盘，并具有养血明目，生津止渴之功效。

教您桂花核桃冻怎么做，如何做桂花核桃冻才好吃

先将核桃仁加水磨成浆。 炒锅置火上，加清水250克和石花菜烧至熔化，加入白糖拌匀。 将核桃仁浆和石花菜、白糖汁混合拌匀，放入奶油和匀后置火上加热至沸出锅，倒入铝盒内，待冷后放入冰箱冷冻。 冻好后，用刀划成菱形块入盘浇上桂花、菠萝蜜，再浇上冷甜汁或汤水即成。

发菜佛手蚌肉汤的制作材料：

主料：发菜（干）30克,河蚌250克,石花菜30克

辅料：蜜枣10克,陈皮6克,佛手6克

调料：盐3克,味精2克

教您发菜佛手蚌肉汤怎么做，如何做发菜佛手蚌肉汤才好吃

1.蚌肉、发菜、琼枝先用清水浸泡、洗净；佛手、陈皮洗净。

2.把发菜、琼枝、蚌肉、蜜枣、佛手、陈皮放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，加盐、味精调味供用。

仿制海蜇丝的制作材料：

主料：石花菜25克,叉烧肉100克,榨菜50克

调料：香油10克,酱油10克,猪油（炼制）15克

教您仿制海蜇丝怎么做，如何做仿制海蜇丝才好吃

1.首先用冷开水浸着大菜丝，1小时后倒去冷水；

2.再用新鲜的冷开水浸着，约浸40分钟后取起；

3.在菜丝已变成初爽之丝条，将之切成约3厘米长段，沥干水候用；

4.榨菜洗净，切成丝，用少许砂糖拌匀；

5.叉烧切丝；

6.这时将大菜丝放置大碗中，以麻油、熟油、生抽酱油等拌匀榨菜丝、叉烧丝；

7.加下大菜丝内拌匀，置在碟上，即成一款爽口仿制海蜇丝。

凉拌石花菜的制作材料：

主料：石花菜250克

辅料：黄瓜100克

调料：酱油10克,醋15克,花椒油2克,香油5克,盐3克,大蒜（白皮）5克,鸡精2克

教您凉拌石花菜怎么做，如何做凉拌石花菜才好吃

1.先用40～50℃的温热水浸泡2小时；

2.然后用清水洗净，除去石花菜上的杂质；

3.大蒜切成碎末；

4.黄瓜切成细丝；

5.将清洗干净的石花菜、黄瓜丝拌入蒜末、酱油、醋、盐、鸡精、花椒油、香油即可。

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