虾蟹类：皮皮虾、螃蟹、龙虾等

虾蟹类是一种受欢迎的海鲜，它们广泛分布于世界各地的海洋和淡水环境中。虾蟹类的特点是它们的甲壳，这是一种坚硬的外骨骼，可以保护它们的柔软身体。

虾蟹类分为十脚目（Decapoda）和端足目（Amphipoda）两大类。

十脚目

十脚目是虾蟹类中最常见的一类，它们的特征是拥有十条腿，其中包括两对螯足和八条步足。

十脚目的代表物种包括：

• 皮皮虾（Mantis shrimp）
• 螃蟹（Crab）
• 龙虾（Lobster）
• 虾（Shrimp）
• 对虾（Prawn）

皮皮虾

皮皮虾又称螳螂虾，是一种凶猛的虾类动物，它们拥有强大的钳子，可以用来捕食其他动物。皮皮虾具有鲜艳的体色，甲壳上有许多棘刺。

螃蟹

螃蟹是一种常见的甲壳动物，它们的特点是横向移动，拥有五对腿，其中一对为螯足。螃蟹的体型和形状各异，可以生活在海洋、淡水和陆地环境中。

龙虾

龙虾是一种大型的虾类动物，它们拥有长长的触角和强有力的螯足。龙虾通常生活在海洋中，它们是珍贵的食用海鲜。

端足目

端足目是一种小型甲壳动物，它们的特点是拥有侧扁的身体和七对腿。端足目包括许多不同的物种，其中一些常见的包括：

• 跳蚤虾（Gammarus）
• 侧足甲（Amphipods）
• 龙虾虱（Eubranchipus）

跳蚤虾

跳蚤虾是一种小型甲壳动物，它们的身体呈侧扁状，拥有七对腿。跳蚤虾通常生活在淡水环境中，它们是许多鱼类的食物来源。

侧足甲

侧足甲是一种小型甲壳动物，它们的身体呈侧扁状，拥有七对腿。侧足甲广泛分布于海洋和淡水环境中，它们是许多鱼类和鸟类的食物来源。

龙虾虱

龙虾虱是一种大型的端足目动物，它们的身体呈圆柱形，拥有七对腿。龙虾虱通常生活在淡水环境中，它们是许多鱼类的寄生虫。

营养价值

虾蟹类富含蛋白质、维生素和矿物质。它们是人体重要的营养来源，尤其是在 omega-3 脂肪酸方面。omega-3 脂肪酸对心脏健康和大脑发育至关重要。

虾蟹类还含有其他重要的营养素，如：

• 维生素 B12
• 维生素 E
• 铁

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海鲜具体包括哪些

海鲜主要包括各种海洋生物及其制品。

海鲜是对各类海产食物的统称，包括但不限于以下种类：

鱼类。 这是海鲜中最为常见的一类，包括各种海洋鱼类，如带鱼、石斑鱼、黄花鱼等。 它们富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸以及多种微量元素。

虾蟹类。 包括虾、蟹、皮皮虾等。 这类海鲜口感鲜美，营养丰富，含有大量蛋白质和矿物质。

贝类。 如扇贝、蛤蜊、生蚝等，富含优质蛋白、锌和铁等微量元素，具有一定的滋补效果。

海藻类。 包括海带、紫菜等。 这类海鲜含有丰富的碘和其他矿物质，对身体健康有益。

除此之外，海鲜制品，如咸鱼、鱼酱等也属于海鲜范畴。 它们是以海洋鱼类或其他海产为原料，经过加工制成的食品，具有独特的口感和风味。 总的来说，海鲜是指所有来自海洋的食用生物及其加工制品，种类丰富多样，深受人们的喜爱。

带硬壳的海鲜有哪些

带硬壳的海鲜有很多种。 主要包括虾蟹和贝类。 例如皮皮虾，澳洲大龙虾，大闸蟹，蛤蜊，生蚝等。 这些海鲜含有的多价不饱和脂肪酸，可以降低甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇，减少心血管疾病。 但是对于一些肠道免疫功能差的人来说，最好少吃，过多食用有可能使人体胆固醇升高。

皮皮虾是虾吗

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