石花膏：一种用海藻制成的甜品，清凉解暑。

石花膏是一种用海藻制成的甜品，口感滑嫩爽口，味道清甜，有清凉解暑的功效，在炎热的夏季备受人们喜爱。石花膏的做法很简单，只需将海藻浸泡在水中，然后煮沸过滤，冷却后凝固即可。

石花膏的营养价值

石花膏的主要成分是海藻，海藻富含多种营养物质，包括：

• 膳食纤维：海藻富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。
• 矿物质：海藻含有丰富的矿物质，包括钙、镁、钾等，有助于补充人体所需的矿物质。
• 维生素：海藻还含有丰富的维生素，包括维生素A、维生素C、维生素E等，有助于增强身体免疫力。
• 抗氧化剂：海藻含有丰富的抗氧化剂，有助于清除体内的自由基，延缓衰老。

石花膏的功效

石花膏除了营养丰富外，还具有多种功效，包括：

• 清凉解暑：石花膏口感清凉，有消暑解热的作用，在炎热的夏季食用非常适合。
• 润肠通便：石花膏富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。
• 降血压：石花膏中含有一种名为岩藻糖胶的物质，具有降血压的作用。
• 抗炎：海藻中含有的抗氧化剂具有抗炎作用，有助于减轻炎症反应。

石花膏的做法

石花膏的做法非常简单，只需以下几个步骤：

1. 浸泡海藻：将干海藻放入水中浸泡12小时以上，直至海藻变软。
2. 煮沸：将浸泡好的海藻放入锅中，加水煮沸，煮沸后小火煮30分钟。
3. 过滤：将煮好的海藻过滤，滤出海藻液。
4. 加入糖：在海藻液中加入适量糖，搅拌均匀。
5. 冷却：将海藻液倒入容器中，冷却至室温，然后放入冰箱冷藏4小时以上，直至凝固。

石花膏的吃法

石花膏凝固后即可食用，可以搭配各种配料，如水果、坚果、蜂蜜等，也可以直接食用。石花膏口感清凉爽口，在炎热的夏季食用非常适合。

石花膏的注意事项

食用石花膏时需要注意以下几点：

• 适量食用：石花膏虽营养丰富，但不可过量食用，以免引起肠胃不适。
• 避免与海鲜同食：石花膏中含有丰富的碘，与海鲜同食可能会导致碘过量，引起甲状腺问题。
• 体质虚寒者慎食：石花膏性寒，体质虚寒者不宜过多食用。

总结

石花膏是一种营养丰富、清凉解暑的甜品，做法简单，食用方便，在炎热的夏季食用非常适合。石花膏不仅可以补充人体所需的营养物质，还具有多种功效，如润肠通便、降血压、抗炎等。不过，食用石花膏时需要注意适量食用，避免与海鲜同食，体质虚寒者慎食。

---

石花膏怎么做？是和果冻一样的那种

产品名称：海石花（两种.一种净的.一种带有小贝壳的。价格一样.买的时候请说明一下要那种）价 格：50克5元 500克50元功 效：解暑热 清肺化痰 滋阴降火湿热 排毒养颜 海石花的做法：海石花1两，7碗半水.用高压锅炖.盖子盖上就可以不要旋紧，水开的时候加上一小勺白醋再慢炖半个小时，用过滤网（细网）把汁跟原料分开. 汁分别用小碗装.2-3小时就成果冻状了.可以反复做2次！第二次的水量要减少在6碗半水左右！一两海石花可做4.5斤左右的海石花冻！吃的时候先刨些.糖先在冰水里拌化再加到海石花里...也可以加入水果丁！夏天天气炎热.吃上一碗海石人人马上就精神起来.口感一流爽口，可清热解暑，还有排毒养颜、润肠的功效！提醒：吃的时候不可以加热水会把海石花再融化.......海石花结成的果冻底下有的会有小珊瑚渣杂质等属正常！

福建泉州特产：石花膏

石花膏的基本介绍石花膏的主要原料石花菜，是生长在台湾海峡中潮或低潮带礁石上的一种食用海藻，藻体平卧，为不规则的叉状分支，形状看上去也颇似珊瑚，很雅观。 石花膏为纯手工制作，先以大锅熬制石花草，后用纱布过滤，冷却后自然凝固像果冻，透亮清澈，食用时可加入蜜水、糖水。 天热食之可清凉降火气。 石花膏有什么营养价值？石花性味甘、咸、寒，具有润肺化痰、清热软坚之功能。 明代“药圣”李时珍在他撰着的《本草纲目》中记载：“（石花菜）功用清热润肺，化疾软坚，用于肺热疾稠、肠炎、痢疾。 ”祖国药典记载：石花全藻皆可药用，能治痰结、瘿瘤、肠炎、痔疮、支气管炎等症，值得一提的是石花膏是夏季解暑、降火之妙品。 石花膏的制作方法熬煮石花膏说难不难，但是事先要仔细剔除附在石花菜上的砂粒、贝壳碎片等杂物，然后按石花菜干品的重量加80倍清水，浸泡后放入高压锅，锅要干净无油污，以保证胶冻晶莹透亮。 煮沸30分钟后再焖半小时，开锅倒出的胶液用洁净纱布过滤（残渣第2次还可用），滤得的胶液盛入碗盆等容器常温冷却，凝固后即成晶莹透亮、富有弹性的“石花膏”，喻称此为“海洋冰砖”。 为保持质量，可将石花冻浸入冷开水或装入保鲜袋放入冰箱内。 食用时，用水果刀切一块划碎，加入少许柠檬酸、香蕉油、橘子汁之类香料搅匀，再放适量的白糖或蜂蜜，浇上冰水凉拌，口感润滑，香甜生津，止渴解暑，降火凉爽 。

惠安有什么传统美食推荐？

惠安，位于中国福建省东南沿海的一个县，隶属于泉州市，以其独特的地理位置和丰富的文化遗产而闻名。 惠安女以勤劳、贤惠著称，同时惠安也是福建省著名的“美食之乡”，拥有许多值得品尝的传统美食。 以下是一些推荐的惠安传统美食：崇武鱼卷：崇武是惠安的一个镇，以其制作精细的鱼卷而闻名。 崇武鱼卷选用新鲜的黄花鱼肉为原料，将鱼肉剁成泥状，加入调味料后搅拌均匀，再填充进猪网油中卷成圆筒形，经过蒸煮而成。 其口感鲜美，肉质细嫩，是不可错过的地方特色美食。 惠安石花膏：石花膏是一种传统的海产品加工食品，主要原料是一种叫石花菜的海藻。 石花菜经过清洗、熬煮、过滤等工序制成凝胶状，再切成小块，搭配各种调料食用。 石花膏口感爽滑，清凉解暑，是夏季非常受欢迎的小吃。 炸五香豆腐干：惠安的豆腐干以其独特的风味著称。 豆腐干切片后，用五香粉等调料腌制，再油炸至金黄酥脆。 这种豆腐干外酥内嫩，香味浓郁，是下酒和茶余饭后的理想小食。 海蛎煎：海蛎煎是福建沿海地区非常流行的一种小吃，惠安的海蛎煎同样享有盛名。 新鲜的海蛎与鸡蛋、面粉、葱花等调料混合后，放入热油锅中煎至两面金黄。 海蛎煎口感鲜美，营养丰富，深受当地人喜爱。 肉包（扁食）：惠安的肉包与其他地方的包子不同，形状扁平，馅料丰富，包括猪肉、虾仁、蘑菇等多种食材。 肉包皮薄馅多，味道鲜美，是惠安地区的传统早餐之一。 砂锅鱼头：这是一道以新鲜鱼头为主料，配以豆腐、蘑菇、青菜等辅料烹制的汤菜。 砂锅鱼头汤汁醇厚，鱼肉鲜嫩，是惠安家常菜肴中的佼佼者。 海鲜：由于惠安临海，海鲜资源丰富，因此各种海鲜料理也是当地的特色。 如炒海蛎、蒸螃蟹、烤鱼等，都是游客在惠安不能错过的美味。 荔枝肉：这道菜以猪肉为主料，切成荔枝大小的丁状，经过特制的酱料腌制后烹饪而成。 荔枝肉色泽红亮，口感鲜嫩多汁，是惠安地区的特色菜肴。 总之，惠安的传统美食远不止这些，每一种美食都承载着当地的历史和文化，反映了惠安人民对食物的热爱和对生活的热情。 如果有机会到访惠安，不妨亲自品尝这些地道的美食，体验一下惠安的风土人情。

标签： 清凉解暑 石花膏 一种用海藻制成的甜品