仙人掌饼：涠洲岛的仙人掌饼是用仙人掌茎制成的，酥脆可口，别具风味。

涠洲岛，位于广西壮族自治区北海市西南部，是一个风光旖旎的海岛。除了令人惊叹的自然风光，涠洲岛还以其独特的美食闻名，其中最具特色的莫过于仙人掌饼。

仙人掌饼，顾名思义，是用仙人掌制成的。仙人掌是一种常见的热带植物，以其耐旱、耐瘠薄的特性而闻名。在涠洲岛，仙人掌不仅仅是一种植物，更是一种可口的美食。

制作仙人掌饼

制作仙人掌饼的过程并不复杂，但需要一定的时间和耐心。将仙人掌茎切成薄片，去除刺毛。将仙人掌片放在烈日下暴晒数天，使其水分蒸发，变得酥脆。

暴晒后的仙人掌片，需要再次加工。将仙人掌片放入石臼中捣碎成粉末，再加入面粉、鸡蛋、盐等调味料搅拌均匀。最后，将搅拌好的面糊摊成饼状，放入热油中煎至金黄色即可。

风味独特

刚出锅的仙人掌饼，外酥内软，香气扑鼻。酥脆的外皮与软糯的内馅形成鲜明的对比，令人回味无穷。仙人掌饼本身带有淡淡的仙人掌清香，与面粉的香甜完美融合，创造出一种独一无二的风味。

除了美味之外，仙人掌饼还含有丰富的营养成分。仙人掌中含有大量的膳食纤维、维生素C、矿物质等，对人体健康非常有益。

深受喜爱

仙人掌饼不仅是涠洲岛的特色美食，也深受游客的喜爱。许多游客慕名前来，只为尝一尝这别具风味的饼。在涠洲岛的街头小吃摊上，仙人掌饼随处可见，成为当地一道亮丽的风景线。

除了作为小吃，仙人掌饼还可以作为主食。搭配上当地特色菜肴，如涠洲海鲜、炒粉丝等，别有一番风味。

结语

涠洲岛的仙人掌饼，是当地饮食文化中的一颗明珠。它酥脆可口、风味独特，不仅满足了人们的味蕾，还承载着当地的历史和文化。如果你有机会来到涠洲岛，千万不要错过品尝这道特色美食。

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这种仙人掌有毒吗？能吃吗？

1. 仙人掌，别名仙巴掌、霸王树、火焰、火掌、玉芙蓉，为仙人掌科仙人掌属植物仙人掌Opuntia dillenii Haw.的全株入药。 四季可采，鲜用或切片晒干。 性味苦，凉。 功能主治清热解毒，散瘀消肿，健胃止痛，镇咳。 用于胃、十二指肠溃疡，急性痢疾，咳嗽蔽春型；外用治流行性腮腺炎，乳腺炎，痈疖肿毒，蛇咬伤，烧烫伤。 2. 仙人掌科植物有超过两千种，主要分布在美洲，尤其是墨西哥，被称为“仙人掌王国”。 墨西哥人将仙人掌誉为“仙桃”。 3. 仙人掌大多生长在干旱环境中，具有柱形、高大的特点，有的寿命可达五百年以上。 它们在干旱季节可以进入休眠状态，降低养料和水分的消耗。 雨季来临时，它们会迅速恢复生长。 4. 仙人掌的果实可以生食，也可酿酒或制成果干。 一些片状仙人掌的嫩茎可作为蔬菜出售。 仙人掌的木质躯干可用作建筑材料。 此外，仙人掌还具有药用价值，可以治疗多种疾病。 5. 仙人掌花朵娇艳，花色丰富多彩。 它们的刺丛和绒毛形状、颜色各异，受到许多观赏者的喜爱。 6. 仙人掌在室内栽培时，应选择小型、花多的球型种类。 栽培过程中要注意浇水与施肥。 冬季气温低时，要节制浇水。 7. 墨西哥将仙人掌视为国花，每年8月中旬都要在墨西哥首都附近的米尔帕阿尔塔地区举办仙人掌节。 8. 仙人掌具有防辐射的作用，可以吸收电脑和手机的电磁辐射。 9. 仙人掌具有储水功能，表面有蜡质，叶子进化成针状，减少了水分蒸发。 它们的肉质组织、蜡质皮肤和尖尖的刺，以及专业化的根系使它们在干旱生态环境下具备生长的优势。

描写仙人掌的优美句子

1、仙人掌不仅可以观赏，而且它的茎干上有很多小刺，仙人掌的用途可多了，它的嫩茎可做成各种可口的凉菜，在墨西哥农村，干枯的仙人掌被用作燃料和建造房屋的材料。 2、仙人掌是热带植物，它形状像手掌，故名仙人掌。 它不畏酷暑，就是气温高达摄氏40度，它几天不喝水也能坚强地活下去。 就这样它日日、月月、年年经受着烈日的考验，快活地生长着。 人也要有这种不屈不挠的.景神，不论顺境还是逆境，都要以坚强的意志生活着、工作着。 3、仙人掌的形状就像一只奇形怪状的大手，极力地张开着，外表着实不好看。 一身黄中透绿的衣裳，浑身溢满了小刺儿，只要你的手指与其亲密的接触，哪怕是轻轻地一触，定会扎上那么一根，严重时，还会有血痕呢。 也许“仙人掌”就是因此而得名的吧。 4、仙人掌刚长出来的时候是绿色的，身上长满了许多小刺，那些刺摸起来很柔软，一阵微风吹过，仙人掌的刺就随着风一起舞蹈，好看极了!

关于仙人掌的小知识

别名：青刺菒青刺菒类植物原产于南、北美洲热带、亚热带大陆及其附近岛屿，部分生长在森林中。 多浆植物的多数种类原产南非，少数分布于其他各洲的热带、亚热带地区，因此南非有“多浆植物宝库”之称。 根据产地与生态环境，可将上述植物分为三类：1. 原产热带、亚热带干旱地区或沙漠地带的植物，在土壤及空气极为干燥的条件下，依靠茎叶贮藏的水分而生存。 2. 原产热带、亚热带的高山干旱地区，这些地区水分不足，日照强烈，风大，气温低，形成的多浆植物植株矮小，叶片多呈莲座状，或密被蜡层及绒毛，以减弱高山的大风及强光危害，减少过分蒸腾。 3. 原产热带雨林中的植物，这些种类不生长在土壤中，而是附生在树干及荫谷的岩石上，其生态习性近于附生兰类。 药用方法：以全株入药，四季可采。 鲜用或切片晒干。 功能主治：缺行清热解毒，散瘀消肿，健胃止痛，镇咳。 用于胃、十二指肠溃疡，急性痢疾，咳嗽；外用治流行性腮腺炎，乳腺炎，痈疖肿毒，蛇咬伤，烧烫伤。 价格：3~元一株不等。 性味归经：微苦伏基哗，凉。 用法用量：鲜品1～2两；外用鲜品适量，去刺捣烂敷患处。 注意事项：刺内含有毒汁，人体被刺后，易引起皮肤红肿疼痛，瘙痒等过敏症状。 别名：风尾竻、龙舌、平虑草、神仙掌、观音刺。 性味：性寒，味苦、涩。 归经：入心、肺、胃三经。 医典溯源：仙人掌在我国作为药用首载于清代赵学敏所著的《本草纲目拾遗》。 据该书记载，仙人掌味淡性寒，功能行气活血，清热解毒，消肿止痛，健脾止泻，安神利尿，可内服外用治疗多种疾病。 清代刘善术著的《草木便方》中记载，仙人掌苦涩性寒，五痔泻血治不难，小儿白秃麻油擦，虫疮疥癞洗安然。 《本草求原》载：寒，消诸痞初起，洗痔。 《陆川本草》记载有消炎解毒，排脓生肌的作用，用于疮痈疖肿咳嗽的治疗。 《岭南采药录》记载：“仙人掌焙热熨之，用于治疗乳痈初起结核。 《闽南民间草药》中说，用仙人掌鲜全草适量，共捣敷患处，治透掌疔。 《广西中草药》载：仙人掌止泻，治肠炎腹泻。 《闽东本草》载：能去痰，解肠毒，健胃，止痛，滋补，舒筋活络，疗伤止血。 治肠风痔漏下血、肺痈、胃病，跌打损伤。 《湖南药物志》记载：仙人掌消肿止痛，行气活血，祛湿退热生肌。 《中国药植图鉴》记载：仙人掌外皮捣烂，可敷火伤，急性乳腺炎并治足胝。 煎水服，可治痢疾。 《分类草药性》载：专治气痛，消肿毒，恶疮。 《贵州民间方药集》载：仙人掌为健胃滋养强壮剂，又可补脾、镇咳、安神。 治心胃气痛、蛇伤、浮肿。 《图经本草》记载“仙人掌无毒，与甘草浸酒服，治肠痔、泻血。 ”从资料记载可以看出，仙人掌治疗疔疮肿毒的作用显著。 养生必读：食用青刺菒是已知的含有维生素B2和可溶性纤维最高的蔬菜之一。 食用青刺菒含有人体必需的8种氨基酸和多种微量元素，以及抱壁莲、角蒂仙、玉芙蓉等珍贵成分，不仅对人体有清热解毒、健胃补脾、清咽润肺、养颜护肤等诸多作用，还对肝癌、糖尿病、支气管炎等病症有明显治疗作用。 青刺菒高钾、低钠、低糖，糖分含量比生菜和黄瓜还低。 青刺菒：cactus，复数作cacti或cactuses。 而cereus只是青刺菒的一种，并不是青刺菒的总称，青刺菒有很多种，比如世界上最大的青刺菒Pachycereus pringlei和世界上最小的青刺菒Blossfeldia liliputiana。 仙人掌(图3)：双子叶显花植物(特征为具两片子叶)的一类。 属石竹目［Caryophyllales］青刺菒科［Cactaceae］。 某些权威将青刺菒类单独列为仅具一科的目——青刺菒目［Cactales］，植物学家估计青刺菒掌类有130属，约1,650种。 青刺菒科原产于北美和南美，从不列颠哥伦比亚和亚伯达省向南的大部分地区；其南界达到智利和阿根廷。 墨西哥的仙人掌种类最多。 仅仙人棒属(Rhipsalis)可能原产于旧大陆，分布于东非、马达加斯加及斯里兰卡。 但许多学者认为本属系从世界其他地方引入这些地区。 青刺菒为肉质多年生植物。 虽然少数种类栖于热带或亚热带地区，但多生活在干燥地区。 仙人掌的茎通常肥厚，含叶绿素，草质或木质。 多数种类的叶或消失或极度退化，从而减少水分所由丢失的表面积，而光合作用由茎代行。 仅热带的虎刺属(Pereskia)和Pereskopsis属，具明显的有功能的叶。 根系通常纤细，纤维状，浅而分布范围广，用以吸收表层的水分。 青刺菒类植株的大小及外形千差万别，小者如钮扣状的佩奥特掌，矮小团块状的刺梨和刺猬掌，大者如高柱状的圆桶掌和仙人球属和高大乔木状的巨山影掌。 多数仙人掌类生长于土中，但几个热带种类，包括仙人棒属、昙花属(Epiphyllum)和蟹爪兰属(Schlumbergera)的种类，为附生；另一些种类则生长于坚硬的表面，如岩石上。 附生的种类往往具薄而扁平的茎。 植株的表面形态亦各异，或为平滑，或有突出的结节、嵴或有凹沟。 青刺菒与其他肉质植物不同之处为茎上具垫状的构造——小区。 几乎所有种类的小区内生长棘刺或钩毛，花、枝和叶(如果有叶的话)亦由此生出。 青刺菒茎的内部构造与其他双子叶植物一致，在内方的木质部与外方的韧皮部之间有形成层。 但茎的大部分由薄壁的贮藏细胞组成，细胞内含黏液性物质，可保护植株避免水分的流失。 仙人掌的茎是主要的制造养分和贮藏养分的器官。 少数仙人掌种类能在近地水平生出小植株，从而进行无性繁殖。 各种仙人掌的组织颇为一致，故一种仙人掌植株的末端部分可以嫁接到另一个种植株的顶部。 青刺菒中心是空的，可有效储存水分。 但青刺菒主要通过种子繁殖。 仙人掌的花通常形大而靓丽，多为单生。 所有各属均有花管(由花被片组成，花萼与花瓣有明显区别或不易区别)，子房下位，一室。 子房上生一花柱，花柱顶端有多个用以接受花粉的柱头。 传粉、受精后胚珠发育成种子(种子多枚)，子房发育成果实［通常为浆果］。 花粉藉风力或鸟类传播。 受粉后花管不久便从子房顶部脱离，留下一个明显的疤痕。 青刺菒类广泛栽作观赏植物。 此外，刺梨(仙人果)和乔利亚掌［均属青刺菒属］亦栽培用作食物。 在南美，青刺菒属和山影掌属(Cereus)以及其他一些种类用作活篱笆，在某些荒漠地区木质的柱状仙人掌类用作燃料。 圆桶掌(猛仙人掌属和仙人球属)在紧急情况下是水的来源。 威廉斯氏冠毛掌(Lophophora williamsii,一种佩奥特掌)，有致幻觉的作用，从哥伦布到达美洲前起就一直用于某些仪式。 青刺菒科植物是个大家族，它的成员至少在两千种以上。 它的故乡在美洲和非洲，其中尤以墨西哥分布的种类最多

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