炒肝：北京特色小吃，用猪肝、肠和蒜炒制，味道鲜美。 炒肝是北京著名的特色小吃，由猪肝、猪肠和蒜末爆炒而成，味道鲜美，口感浓郁，这道菜通常搭配白吉馍或烧饼食用，既能饱腹又方便解馋，历史渊源炒肝的起源可以追溯到清朝中期，当时，北京的回民将牛杂碎和羊杂碎作为... admin 2024-09-27 5 #炒肝 #味道鲜美 #北京特色小吃 #肠和蒜炒制 #用猪肝
