炸鱿鱼须：新鲜的鱿鱼须裹上香脆的面糊，炸至金黄诱人，吃起来外酥内嫩。

简介

炸鱿鱼须是一种美味的小吃，外酥内嫩，老少皆宜。新鲜的鱿鱼须裹上香脆的面糊，炸制而成。这道菜的准备和制作都很简单，是聚会、派对或休闲时刻的理想选择。

食材

图片

提示

• 为了更酥脆，可以在面粉混合物中加入 1/2 茶匙泡打粉。
• 如果手边没有新鲜鱿鱼须，可以使用冷冻鱿鱼须。解冻前请务必将其彻底解冻。
• 油炸时，请密切注意鱿鱼须，以免炸过头。
• 蘸酱的选择多种多样，例如塔塔酱、柠檬汁、marinara 酱或大蒜蛋黄酱。

结论

炸鱿鱼须是一种令人垂涎欲滴的美味小吃，制作简单，味道令人惊叹。它一定会成为您聚会或休闲时刻的热门菜肴。拿起您的鱿鱼须，开始烹饪吧！

---

炸鱿鱼须图片大全

炸鱿鱼须是一道广受欢迎的海鲜小吃，以其外酥里嫩的口感和美味的风味而著称。 接下来，我们将通过一系列炸鱿鱼须的图片，来欣赏这道小吃的多样性和制作过程。 第一张图片展现了一盘炸至金黄酥脆的鱿鱼须，它们被摆放在盘中，周围点缀着酱汁和辣椒油，视觉效果十分吸引人。 第二张图片详细展示了制作炸鱿鱼须的步骤。 图片中，鱿鱼须先被裹上面粉和面包屑，随后被投入热油中，炸至金黄色，等待食客的品尝。 除了传统的炸鱿鱼须，还有一些创新的做法。 例如，第三张图片展示了一道芝士炸鱿鱼须，这里的鱿鱼须与芝士混合，再裹上面包屑炸制，使得口感更加丰富多变。 第四张图片呈现的是泰式炸鱿鱼须，鱿鱼须裹上泰式香料粉，炸至金黄色后，搭配泰式甜辣酱，风味独特，令人垂涎。 最后，第五张创意十足的图片展示了一道炸鱿鱼须汉堡。 炸好的鱿鱼须被放在汉堡面包中，与新鲜蔬菜一起，组成了一款口感和层次丰富的美食。 通过这些炸鱿鱼须的图片，我们不仅能够欣赏到它们的美观，还能够感受到它们的风味多样性。 希望这些图片能够增进大家对这道小吃的了解和喜爱。

炸鱿鱼为什么放糯米粉？

鱿鱼，也称柔鱼、枪乌贼，营养价值很高，是名贵的海产品。 它和墨鱼、章鱼等软体腕足类海产品在营养功用方面基本相同，都是富含蛋白质、钙、磷、铁等，并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。 炸鱿鱼放糯米粉是为了让它酥脆，还可以放面包糠的。

鱿鱼是常见的海鲜食物之一，把它经过处理做成各类零食后非常受人们的喜爱。 除了常见的鱿鱼丝，今天小编要给大家介绍一道香酥小零食——酥炸鱿鱼须。 平时在美食店里的看到酥炸鱿鱼须嘴馋的吃货们，快来跟着看看，马上就知道酥炸鱿鱼须该怎么做了！

酥炸鱿鱼须的做法

食材:

主料:　鱿鱼圈350g　鸡蛋2个

辅料:　油适量　盐适量　胡椒粉适量　料酒适量　玉米淀粉适量　面包糠适量

步骤：

1.鱿鱼圈解冻后，清洗干净。

2.撕去黑色的膜。 可以再用开水焯一下。

3.加入适量盐、胡椒粉、料酒稍腌制15分钟。

4.把鱿鱼圈放生粉里滚一下。

5.再放鸡蛋液里蘸一下。

6.放面包糠里滚一下粘上面包糠。

7.油温烧至6、7成热，放入鱿鱼圈转中小火炸至金黄色即可。

8.炸好后，放入厨房纸中吸去一部分油。

小贴士：

鱿鱼焯一下水，可以把自身的水分逼出来，这样炸出来的鱿鱼圈更酥脆。

识别优质鱿鱼：优质鱿鱼体形完整坚实，呈粉红色，有光泽，体表面略现白霜，肉肥厚，半透明，背部不红；劣质鱿鱼体形瘦小残缺，颜色赤黄略带黑，无光泽，表面白霜过厚，背部呈黑红色或霉红色。

目前市场看到的鱿鱼有两种：一种是躯干部较肥大的鱿鱼，它的别称叫“枪乌贼”，一种是躯干部细长的鱿鱼，它的别称是“柔鱼”，小的柔鱼俗名叫“小管仔”。

怎么炸鱿鱼须又酥又脆油炸鱿鱼须怎么做才脆

怎么炸鱿鱼须又酥又脆，油炸鱿鱼须怎么做才脆很多朋友还不知道，现在让我们一起看看吧！1、原料：鱿鱼须两支、生抽、色拉油、姜汁、盐、淀粉、清酒各适量。 2、买的鱿鱼须处理干净，把里面硬的东西都扒出来，再切成小条。 3、把洗净的鱿鱼须用厨房纸巾吸干水份，放入碗中加入清酒、姜汁、盐和生抽腌制20分钟。 4、取一个袋子倒入适量的淀粉。 5、捞出腌制好的鱿鱼须放入袋子里。 6、摇晃口袋使鱿鱼须都能裹上淀粉。 7、油锅加热至6成热后一根一根放入鱿鱼须。 8、炸至金黄色捞出，用厨房纸巾吸干油份。

标签： 炸鱿鱼须 炸至金黄诱人 新鲜的鱿鱼须裹上香脆的面糊 吃起来外酥内嫩