护国寺小吃店：北京小吃汇聚地，可以品尝到各种传统北京小吃。

admin 北海旅游攻略 2024-09-27 5

护国寺小吃店位于北京市西城区护国寺街，是一家以经营北京传统小吃而闻名的老字号饭馆。小吃店始建于清朝同治年间，距今已有150多年的历史。

护国寺小吃店以其汇聚的众多北京传统小吃而著称，如豆汁、焦圈、炒肝、炸酱面、糖火烧、驴打滚等。这些小吃都是北京人生活中不可或缺的美食，深受市民和游客的喜爱。

豆汁

豆汁是北京特有的传统小吃，是用绿豆发酵制成的一种饮品。豆汁呈灰绿色，味酸且有股泔水味，初次尝试者往往

地铁：乘坐地铁4号线或7号线至护国寺站，出站后步行即可到达。
公交：乘坐公交车13路、47路、118路、特8路等至护国寺站下车。

营业时间

星期一至星期五：07:00-21:00
星期六至星期日：07:00-22:00

护国寺小吃的老字号

为进一步展示小吃文化，使中外宾客品尝小吃的风味特色，领略老北京风情，中华老字号护国寺小吃店在继承传统北京小吃的基础上，精心研制，挖掘创新，以其精湛的小吃制作技艺和缜密的宴席设计构思，独家创制了集小吃精品和清真特色美食于一宴的“小吃宴”。 “小吃宴”以品种丰富、宴式别致而著称。席间艾窝窝、驴打滚、豌豆黄、象鼻子糕等风味小吃，选料精细、造型美观，技法多样，蒸、炸、煮、烙俱全，或绵软或酥脆，或咸鲜或香甜，秉承了几百年北京宫廷和民间小吃的精华。同时，“小吃宴”讲究荤素搭配、营养合理，精选了芫爆散丹、红烧牛尾、它似蜜等具有清真饮食特色的宴席菜肴。整套宴席极具北京地方风味特色，且文化底蕴丰富，曾荣获“北京市精品宴席”称号，被京城名人雅士和市民百姓所眷爱，成为京城饮食界的一朵奇葩。护国寺小吃事业部下属企业除小吃店外，还有以麻辣凉面为主营品种的新川面馆，以刀削面和家常菜为主营品种的杏园餐厅，以烩面为主营品种的金百穗餐厅，以淮扬菜为主菜的玉华台饭庄，以清真菜为主菜的望德楼餐厅，这些面馆和餐厅也以口味独特、就餐方便快捷、价格大众化而受到顾客的青睐。

有什么去北京护国寺品尝小吃的攻略？

护国寺小吃街是北京著名的传统小吃集中地，位于西城区的护国寺街道。这里汇聚了众多老字号和特色小吃店，是品尝京味小吃的好去处。以下是一份详细的护国寺小吃攻略：时间选择：避开节假日和周末的高峰时段，尽量选择平日的上午或下午，这样人流量相对较少，可以悠闲地品尝小吃。交通方式：护国寺小吃街位于地铁4号线和6号线的交汇处，乘坐地铁到达平安里站或者北海北站下车，步行即可到达。穿着打扮：由于护国寺小吃街位于老城区，街道较窄，建议穿着舒适的鞋子和休闲装，方便行走和品尝小吃。必尝小吃：护国寺小吃街上有众多知名小吃，如豆汁儿、焦圈、炸酱面、糖火烧、艾窝窝等，这些都是具有北京特色的传统小吃，不容错过。老字号推荐：护国寺小吃街上有不少历史悠久的老字号店铺，如护国寺小吃店、老北京炸酱面大王、四季民福炸酱面等，这些店铺的小吃口味正宗，值得一试。尝试顺序：由于小吃种类繁多，建议从轻口味的小吃开始尝试，逐渐过渡到重口味的小吃，以免一开始就被重口味覆盖了其他小吃的味道。分量控制：每家小吃店的份量不同，建议每样小吃先买少量尝试，觉得好吃再适量购买，避免一次性购买过多导致浪费。注意卫生：在品尝街头小吃时，注意观察食品的卫生状况，选择干净卫生的摊位购买。携带现金：虽然现在移动支付非常普及，但仍有部分小店可能只接受现金支付，因此建议携带一定现金以备不时之需。体验文化：在品尝小吃的同时，不妨也了解一下这些小吃背后的历史文化故事，增加旅行的乐趣。总之，护国寺小吃街是北京小吃文化的缩影，通过品尝这里的小吃，不仅能满足味蕾，还能深入了解北京的传统美食文化。记得边走边吃，享受这条古老街道带来的美食与文化的双重体验。